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　　新年前后是肉蛋菜等首要副食品一年中消费最旺盛的时期。1月15日，记者从泉州市商务部分得悉，为统筹做好2025年新年中心城区肉蛋菜等主副食品供给作业，泉州布置了节日商场供给保证。

　　2025年1月，全市每日消费生猪7200头左右，毛猪批发价格13~14元/斤，肉品零售价格15~25元/斤。

　　泉州猪肉商场供给首要有三个途径：一是全市生猪存栏约89万头，本地每日可上市生猪约4000~4200头（自给率60%左右）；二是每日从南平、三明、龙岩等地调入生猪2800~3000头；三是从龙岩、江西等地调入冷鲜猪肉4~5吨。现在，全市生猪存栏超89万头，节日生猪供给有保证。

　　蔬菜方面，全市蔬菜日均需求量3000吨。现在，全市日均可上市蔬菜量超3000吨，胡萝卜、卷心菜等除满意本地需求，还卖往外地。福建禾恒蔬菜批发商业商场每日从云南、海南等地调入蔬菜超2200吨。现在，全市蔬菜商场供给富余，价格坚持低位。

　　现在，全市每日鸡蛋消费约450吨（含食品厂鸡蛋加工需求），其间本地上市210吨，外地市调入240吨。鸡蛋便于保存，依照运营常规，全市各批发商业商场、商超、农贸商场日均库存鸡蛋4500吨以上。现在，全市鸡蛋供给富余，鸡蛋批发价格维持在5元/斤低位，供需商场安稳。

　　为保证节日供给，商务部分加大对生活必需品企业的监测，依托生活必需品监测体系，及时精确把握商场首要副食品供求和价格的状况，展开节日肉蛋菜商场供给状况每日一报。

　　引导建造生猪、蛋禽（肉禽）、蔬菜的省、市两级“菜篮子”基地环绕节日需求科学安排出产、上市。

　　各县级商务主管部分对本辖区首要副食品的出产、购进、出售、库存数量要做到心中有数，完善安稳副食品供给的应急预案，要点保证猪肉、蔬菜等首要副食品供给不断档、不脱销。

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