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现在市面上那些酒啊,贵的廉价的啥都有,包装一个赛一个的唬人。可我们老百姓喝酒图啥?不就图个真实嘛,最要紧的是真材实料,喝着定心!
但不少酒啊,都是拿香精勾兑出来的,这玩意儿喝多了是真遭罪!今儿就教您三招,怎样挑线个记号”,再廉价的酒咱也喝得明明白白!
咱先唠唠粮食酒究竟好哪儿了。真实的粮食酒,便是用高粱、小麦这些庄稼,实真真实发酵出来的。粮食里的淀粉、蛋白质等物质,在酒曲食物效果下,渐渐发酵变成酒。这种酒喝着有共同的酒香风味,也不容易上头,对身子骨也友爱。
可那些勾兑酒呢?说白了便是酒精兑水,再倒点香精调出个酒味儿。这玩意儿除了辣喉咙、伤肝,还有啥好?所以说啊,喝酒这事儿,宁肯少喝两口,也得喝正派粮食酿的,这才是咱明白人喝酒的考究!
这个履行规范号啊,就好比是白酒的“身份证”,也是看它好不好的重要凭证。纯粮酒的规范号,最初都是“GB/T”。
我们只需要点避坑:GB/T20821和GB/T20822这俩规范号,那都是勾兑酒!碰见了别买就对了!
配料表便是白酒的“成分单子”,看它是不是纯粮酿的,这个贼要害。纯粮酒的配料表,一般就俩:粮食和水。
比如说:浓香酒:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。(浓香也分单粮和多粮,单粮主要就高粱小麦,多粮看各家配方和产地,但跑不出上面这些粮食)
要是配料表里除了粮食和水,还写着其他,像啥“食用酒精”、“食用香精”、“安赛蜜”之类的添加剂,那铁定不是纯粮酒,便是勾兑的!
把酒瓶子拿起来晃一晃,看看酒花是啥样,也能看出点门路。纯粮酒的酒花,一般又细又密,挺均匀的,并且消得慢。
学会了上面那“3个记号”,买纯粮酒的掌握就大多了!不过,要想彻底躲开勾兑酒,还得再留意这几点:
买酒啊,尽量去大超市、专卖店这些靠谱的当地,那些没名的小店或许网上不熟的铺子,最好别碰。这样能少踩坑,买到残次酒的几率也小。
纯粮酒酿起来费工费料,本钱搁那儿呢,所以价钱正常情况下不会太廉价。要是瞅见价格低得离谱的酒,心里就得打个问号,揣摩揣摩是不是勾兑的。记取老话:廉价没好货,好酒它本钱低不了!
打个比如:您在超市看见一瓶酒,瓶子上清清楚楚标着履行规范号GB/T26760(酱香酒规范),配料表也洁净:就水、高粱、小麦,再晃一晃,酒花又细又密,半天才散。那这酒,甭管它多廉价,您都能够彻底定心拿!由于它便是正派纯粮酿的酱香酒,就像是这款国康1935。
国康1935是国标优级好酒,喝着口感浑厚,进口也顺溜,一点儿不辣喉咙。要害是价钱真实,百来块钱就能拿下,过日子也没啥压力。
它产自贵州仁怀——茅台镇中心产区,用的是当地特有的红缨子糯高粱,这种高粱皮厚、支链淀粉丰厚,是酿制正宗坤沙酱酒的要害质料。每年夏天酒曲制造开端,整个酿酒周期也正式拉开帷幕,到次年的初夏才算是完毕了酿制。
酒酿出来之后还不算完,还要窖藏五年以上,并参加十年陈酿老酒进行勾调,使得整款酒风味愈加沉稳老到,带有显着的陈香与酱香层次。
一翻开瓶盖,浓郁的酱香味扑鼻而来,香气纯粹、不杂不散。进口后层次分明,回味悠长,余韵中还能够感觉到淡淡的粮香和蜜甜感,很合适喜爱渐渐品酒的朋友。
每天来一小杯,既能放松心境,又不伤身,确实是一种不错的享用。当然啦,再好的酒也要适量饮用,健康才是第一位!
今儿个跟大伙儿共享了怎样认纯粮酒的“3个记号”,希望能帮到您。记取,喝酒就喝纯粮的,喝着定心又舒坦!下回您买酒的时分,别忘了照着这记号好好瞅瞅,准能挑到真实靠谱的好酒!