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　　12月8日11点多，平定县东回镇瓦岭村的美好食堂开端出餐，大米、馒头、素烩菜、肉烩菜……不一会儿，村里的晚年人三五一群、两三一伙，结伴走进美好食堂取餐。“侯梅不吃肉，素烩菜。侯林仲不吃肉，素烩菜。”打饭时，帮厨穆艾祥边想念，边把热火朝天的饭菜递给咱们。

　　“村里美好食堂晋级改造一年来，咱们的日子可方便了，每天能在这儿吃到免费的热乎饭。”乡民侯梅说，“每个人爱吃什么、不爱吃什么，厨师和帮厨记住清楚着呢。这种小事儿人家都能注意到，处处为晚年人考虑，俺们打心底里感动。”

　　瓦岭村是平定县的大村，共有乡民2100余人。其间，60周岁以上的晚年人有近700人。这些晚年人中，不少患有心脏病、糖尿病等，还有的失去了部分举动才能。“煮饭难、吃饭愁”成了困扰晚年人的杰出问题。

　　为了处理晚年人的困扰，看护咱们舌尖上的美好，多年前，瓦岭村建起了日间照顾中心。上一年冬季，为了更好地满足晚年人的需求，村里装饰房间、更新设备、优化服务，把日间照顾中心更名为美好食堂。提档晋级后的美好食堂占地近300平方米，包括餐厅、澡堂、休息室、活动室等不同功用区域。

　　“村里晚年人以种田为生，收入并不多。咱们来这儿就餐，最好能免费。”瓦岭村党支部书记、村委会主任穆晓华换位考虑。所以，瓦岭村盘点搁置土地并安排乡民拓荒复耕。芹菜、香菜、白菜、胡萝卜……跟着各种蔬菜一茬茬老练，瓦岭村的美好食堂不只有了安稳的供菜途径，还节省了不少开支。“乡民自己种一部分，村集体外采补助一部分，这样晚年人就餐就完成了免费。”穆晓华说，“由于吃饭不掏钱，村里的美好食堂人气一直挺旺，多的时分能有100多人，少的时分也有三四十人。”

　　除了让村里晚年人吃得饱，还得让咱们吃得好。穆晓华回忆说，曾经煮面条或许蒸米饭，用的是家用的小锅，做一次只够几个人的量。厨房里的人手忙脚乱，餐厅里的人却还在排队等餐，供需严峻不平衡。注意到这个状况，瓦岭村支村“两委”决断置办了多套商用的厨房设施——商用冰柜、商用不锈钢煮面桶、商用大容量电蒸箱、双动双速不锈钢和面机……“有了商用设备的帮助，咱们干活儿省时又省力，晚年人等候的时刻也变短了，真是一箭双雕。”穆艾祥快乐地说。

　　在吃得饱、吃得好的基础上，怎么让晚年人吃得顺心、吃得暖心？瓦岭村支村“两委”持续“精耕”食堂小事 。这次，他们要从服务上再发力。穆晓华介绍，晚年人不少患有高血压、糖尿病，因而美好食堂供给的饭菜既需求满足晚年人不同的口味偏好，又需求细心考虑养分均衡调配、食用忌讳等。记者发现，取餐窗口挂着一份每周食谱，饺子、炒不烂、抿圪斗、手擀面……品类丰厚。食谱的一旁，还张贴着一张特别的名单，上面鳞次栉比记录着晚年人的饮食忌讳——不吃肉、少吃糖、不能吃辣……“咱们会常常问晚年人有哪些定见。然后，依据咱们的主张优化食谱，让大伙儿吃得满足。”穆晓华说。

　　从乡民需求动身，以乡民满足落脚。瓦岭村支村“两委”找准为民服务切入口，经过一项项实际举动，为乡民带去了“舌尖上的美好”。（聂晓彬 张泉东）