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　　张鑫，是汾酒集团质量检测中心主任、山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司）总经理。2008年江南大学毕业后在汾酒集团作业至今，先后从事研制技能及质量管理、质量检验、食物安全等相关作业。他带领的我国露酒植物提取与健康山西省要点试验室，引领露酒工业技能进步与转型晋级，不断为露酒工业的高水平质量的开展供给新动能。

　　“露酒是以白酒和黄酒为基酒，再加入药食同源的食材，通过浸提和复蒸馏制成具有特定风味的饮料酒。露酒的中心价值便是健康。”张鑫介绍说，露酒起源于商朝，兴于唐宋，盛于明清，是我国干流酒类市场上十分闪烁的明星。作为我国露酒植物提取与健康山西省要点试验室主任，张鑫把“将我国露酒职业发扬光大”为己任，活跃致力于助推露酒工业立异前行，使其发挥特有的价值与魅力。

　　试验室筹建期间，张鑫带领团队发明多项效果。申报吕梁市要点研制方案项目1项（在研）；与高校达到产学研合作项目3项（在研）；试验室内部发动科研项目20项，其间3项通过了由山西省食物工业协会安排的项目检验，7项通过了北京工商大学专家团队的评定。根据项目研讨，完结新款露酒产品3款，OPC玫瑰酒（沙棘原花青素）、樽白玉（沙棘黄酮）及墨汾（黑色素）、集体规范1项、申报了10项专利、参加起草了10项规范、宣布了18篇论文。与依托公司汾酒集团一起召开了“守正立异·未来之露”我国露酒高峰论坛、“我国酒业露酒开展的战略开展研讨会”等论坛活动，为我国露酒开展广言路、谋开展。

　　张鑫在作业期间授权国家发明专利3项，实用新型专利1项；宣布学术论文5篇，SCI 录入文章2篇；施行国家要点研制方案（子课题）一项，相关研制内容效果取得我国轻工业联合会QC小组杰出奖；完结了国家级企业技能中发明新式事物的才能建造专项（国家发改委赞助专项），建成了职业抢先的传统固态发酵转化验证中试渠道；完结了国家级、省级、企业要点项目多个，为职业的技能立异与产品质量提高做出了活跃奉献。取得了“三晋人才”支撑方案青年优异人才、“山西省质量管理小组活动优异推进者”、 我国酒业协会科技进步奖等多项荣誉。

　　“八零”后的张鑫，虽因勤勉作业早生白发，但在健康大时代下，作为露酒人，他信心十足，“我将以满意今世顾客日渐增加的多样化、个性化、健康化、高端化需求为指引，以实际行动，让露酒在产品立异、科学技能立异上大有可为，助推我国露酒在新时代开放新的芳香。”