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　　在隆冬中有一事必做：温酒赏雪。白雪纷飞时节，温碗老酒，酒的醇香充满在空气中，坐看雪景别有意境，总算是不枉冬天美好时光。

　　温酒的办法一般有两种：一种是温烫法，另一种是煮制法。一般，冬天盛行温饮，但黄酒加热时刻不宜过久，不然酒精都蒸发掉了，反而淡而无味。

　　将黄酒放在专门的盛酒器（烫酒壶、暖酒壶），放入热水中烫热。这是很便利直接的办法，也避免了加热煮的时分火候和时刻的掌握禁绝的状况。

　　（2）将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度到达温酒壶高度的2/3时即可中止倒水。

　　（3）将温酒瓶当心谨慎地放入到温酒壶中。留意温酒壶内的水量，避免溢出溅烫伤人。

　　（4）预备两块洁净的毛巾，一块用于抓住温酒瓶瓶口取酒，另一块用于瓶身水分的汲取。

　　（5）将温酒瓶的酒倒到酒杯中，等候三分钟左右，用手接触酒杯打听酒温，或用嘴先当心抿一口，黄酒的最佳评论温度是在38℃左右。

　　预备好温酒壶（烫酒壶、暖酒壶），然后参加黄酒，直接用火加热煮。煮的时分，能够再参加姜片、枸杞，乃至红枣等。在黄酒中参加姜丝或话梅等，会使酒液更醇美，养分作用也更好。

　　冬天饮服黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有用抵挡冰冷，防备伤风，特别黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。

　　1、黄酒加热时刻不宜过久，不然酒精都蒸发掉了，反而淡而无味。烫酒的进程要做到越快越好。

　　2、一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后略微等凉一下再喝， 黄酒的最佳评论温度是在38°C左右。在这个温度下，黄酒的酒香更浓郁、柔软。而另一个则是温饮更安全。酒太热，饮后会伤肺。正确的喝酒办法应是在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。

　　3、温酒壶(又名烫酒壶、暖酒壶)，常用的有陶瓷和锡制的。在淘宝网上一搜便知。但不能长时间用锡壶，由于锡壶遇到高温会分化铅。

　　4、酒加热煮的时分因酒精持续在蒸发中，在饮用一起酒精会直接形成对眼睛的熏蒸,反而形成对眼睛的损伤，要警觉烫酒时的蒸汽熏眼。回来搜狐，检查更加多